店舗開業を検討されている方

これまで培った技術、ノウハウを活かして店舗開業を考える方も多いと思います。

店舗がオープンするまでを7つのステップに分けたときに私がお手伝いできる点についてお話しします。

店づくりの悩みはケースバイケース、人それぞれ色々なタイミングで発生するかと思いますが不足しているリソースを補うお手伝いをいたします。

お店作りのコツは、

「どんな店にしよう、ここをこうしたらこんな使い方もできるなー」

と、楽しむ事です。物件や条件のデメリットにも愛着が湧くような設計者、内装工事業者さんを選ぶことがとても大切です。

相談できる内容としては①～③、⑤となりますが、

「相談した甲斐があった！」と実感していただけるように努めます。

飲食店、美容室サロン等、店舗の種類・形態は多種多様ですが初出店から平均すると2 年以内閉業する店舗は半数以上にのぼります。
まずは開業して軌道にのせるという強い意思決定が必要です。
この時、業態コンセプトをしっかりとイメージすることが大切です。ターゲット層の絞り込みとリピーターの獲得を戦略的に考え、
次のフェーズへつなぎます。ここがおろそかになるとすべてがブレブレの閉業を余儀なくされる店舗となります。
この段階で、空間のイメージをネット画像を駆使してコラージュを作成しておきます。

後に検討にすることにある内装デザインや、小物、商品イメージも大元のイメージと合致するものでなければなりません。

先に構築した業態コンセプトは事業計画や物件選定にも大きく影響します。
「日の光を取り込んだ空間にしたい」　　➡　　公園が近い、窓から日の光が入る。緑が見える
「ターゲットに車椅子利用者、ベビーカー利用者が多い」　　➡　　１F テナントか、駅直結エレベーター付き物件に絞る。
ここで、店舗の回転率やスタッフの人数を概算でも決定し店舗のラフレイアウトをすることが重要です。
やりたいことが出来るミニマムな広さを把握することで物件選定に役立てます。

開業資金で最も費用がかかる「内装工事費用」を概算で算出します。
物件の選定が完了していなくても、検討中の物件に業者を連れていき概算工事金額を算出してもらいます。

内装工事業者をご紹介することもできますし、
施工業者が決定している場合に、店舗のデザインを説明する資料を作ったり
業者さんとの打合せに参加し、アドバイスをしたりと専門的に仲介役として入る事ができます。

■基本設計図書　平面図・展開図・仕上げ表まで

お店を作る上で骨格となる基本図面の作成をお手伝いできます。

実際に現場を確認できるケースであれば精度の高いものを提供できますが、現場寸法との誤差はご了承ください。

内装工事業者様に調整していただきながら出店者様の打合せにて対応お願いします。

ファーストコンタクトから1 週間程度のやり取りを前提としています。

■照明プランの作成

店舗にあった照明プランを提供できます。

専門のプランナーを入れた場合、照明器具を指定会社から購入していただく必要があります。

■３DCG パースの作成

店舗の内外装についてイメージパースを作成致します。

■造作図作成・家具選定

店舗によっては、既製品の店舗什器を並べるだけでなく壁面や天井に作り付けの造作を設置する場合があります。

内装業者様やその工場とのやりとりをするのに、細かい寸法の入った詳細図が必要になります。

この時必要な図面作図をお手伝いすることができます。

また、WORKS「みかん屋 総持寺カフェ」で可愛らしい家具が登場しますが、飲食店やサロンに必要になる業務用の既製品家具の選定及び買付先のご紹介が可能です。